Data/hora: 15/05/2024 20:08:42

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 22/08/2000
Data da última atualização: | 22/08/2000
Autoria: | ARRUDA, M. C. de; KANO, C.; VIEITES, R. L.
Título: | Processamento minimo de cenoura.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, Brasilia, v.18, p.523-524, jul. 2000.
Idioma: | Português
Notas: | Suplemento. Trabalho apresentado no 40. Congresso Brasileiro de Olericultura, 2000.
Palavras-Chave: | Carrot; Fresh cut; Minimally processing; Postharvest; Quality.
Thesagro: | Armazenamento; Cenoura; Daucus Carota; Pós-Colheita; Processamento Mínimo; Qualidade.
Thesaurus Nal: | storage.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (19224-1) - ADD - AP - -- - 635.05 -  - 635.05 - DIS